نحوه پخت برنج قهوه ای

نحوه طبخ و پخت برنج قهوه ای با برنج سفید بدلیل ترکیبات سبوس آن طعمی شبیه به مغزهای خوارکی دارد و حتی پس از پخت نیز قهوه ای میباشد . برای مصرف برنج قهوه ای باید بصورت درست پخته شود در غیر این صورت ممکن است از نظر ظاهری و طعم به مزاج شما سازگار نباشد . 

چگونه برنج قهوه ای را بپزیم ؟

• قبل از پخت ، برنج قهوه ای را به میزان مورد نیاز به مدت 45 تا 60 دقیقه در آب بخیسانید تا نرم و آماده شود .

• توجه داشته باشید هنگام پختن آب زیادی به آن اضافه نکنید زیرا دانه های برنج به هم میچسبند.

• نسبت آب به برنح برای پختن 2 به 1 است یعنی به ازای هر 1 پیمانه برنج قهوه ای 2 فنجان آب به آن اضافه نمایید.

• برنج  و آب را در یک قابلمه بزرگ به نسبت 2 به 1 ریخته و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. 

• سپس درب ظرف را گذاشته و حرارت را خیلی کم کنید و بگذارید به مدت 45 دقیقه روی حرارت کم بپزد.

• پس از 45 دقیقه درب ظرف را باز نکنید فقط شعله را خاموش نمایید و بگذارید قابلمه برنج به مدت 10 دقیقه در همان شرایط قبلی باقی بماند . به این صورت برنج شما آماده مصرف می باشد.

• بدلیل وجود نوع خاصی از روغن در این برنج از نوع مانده آن خودداری کنید چون طعم آن را عوض می کند.

• برای نگهداری بهتر است برنج قهوه ای خام را در یخچال نگهداری نمایید تا تازه بماند.